Cum păstrezi castraveții proaspeți mai mult timp? Soluția permite depozitarea lor pentru 19 zile
Cum păstrezi castraveții proaspeți mai mult timp? Leguma ce provine din India a devenit una dintre preferatele românilor, mai ales pentru salatele răcoritoare de vară, în timp ce iarna se consumă murați. Dar în anotimpul cald conținutul mare de apă îi face să se înmoaie rapid.
Caastraveții se pot păstra proaspeți mai mult timp cu un simplu truc la îndemâna tuturor. Vorbim de o legumă răcoritoare, numai bună pentru salatele din anotimpul cald, dar conținutul său ridicat de apă înseamnă că se înmoaie destul de repede.
Cu toate acestea, două elemente simple de bucătărie pot ajuta la păstrarea lor pentru mai mult timp.
Cum păstrezi castraveții proaspeți mai mult timp? Soluția permite depozitarea lor pentru 19 zile
Castraveții, preferați în multe gospodării, inclusiv din România, în special în timpul sezonului estival, se pot transforma rapid în terci din cauza conținutului lor ridicat de apă, dacă nu sunt depozitați corespunzător.
Din fericire, cu doar o pungă de plastic cu fermoar și niște hârtie de bucătărie, îi puteți păstra proaspeți pentru mai mult timp.
Citește și: Nu mai arunca cojile acestui fruct. Sunt considerate "smaraldul" naturii. La ce se pot folosi?
Astfel, dacă înfășurați castraveții în prosoape de bucătărie și apoi îi puneți într-o pungă zip-lock sigilată înainte de a-i pune în frigider, le puteți prelungi considerabil termenul de valabilitate.
Depozitarea legumelor direct în frigider le păstrează proaspete pentru mai puțin timp, decât dacă sunt ambalate într-o pungă de plastic închisă ermetic - Foto: Freepik (cu rol ilustrativ)
Această tehnică controlează nivelul de umiditate, împiedicând castraveții să devină lipicioși sau moi, deoarece rola de bucătărie absoarbe orice umezeală suplimentară, iar punga sigilată menține umiditatea la nivelul potrivit, informează Express.
Potrivit experților această abordare poate menține castraveții în stare excelentă în frigider timp de 16 până la 19 zile, în timp ce lăsarea lor neambalată în frigider le-ar păstra calitățile nealterate doar timp de aproximativ 7 zile.
Citește și: Cum să faci un avocado să se coacă rapid! Avocado gata de consum: trucuri simple și eficiente
„Metoda de înfășurare cu prosoapele de hărtie a fost cea mai eficientă. Aceasta a ajutat la îndepărtarea umezelii care părea să contribui la slăbiciune și la zonele moi, iar punga sigilată părea să ofere mai multă protecție decât o pungă nesigilată”, afirmă speciaiștii, conform sursei citate.
În plus, puteți reutiliza punga cu fermoar de mai multe ori, deci soluția aceasta este mai puțin risipitoare decât metodele care implică folie de plastic.
