Greșeala banală care îți distruge tigăile chiar după ce gătești — aproape toți o fac din obișnuință

Mâncarea e gata, tigaia e încă fierbinte – și e deja sub robinet . Sfârâie, scoate abur și crezi că economisești ceva muncă . Dar tocmai această acțiune poate deteriora tigaia pe termen lung și poate deveni foarte scumpă .

O tigaie fierbinte și apa rece sunt o combinație proastă: schimbarea bruscă de temperatură pune multă presiune pe material . În special tigăile ușoare din aluminiu se pot deforma și umfla din cauza acestui șoc.

Greșeala banală care îți distruge tigăile chiar după ce gătești — aproape toți o fac din obișnuință

Drept urmare , acestea nu mai stau plate pe plită, iar căldura este distribuită neuniform. Chiar și tigăile grele din fontă nu sunt indestructibile: în cel mai rău caz, se pot deforma sau chiar crăpa .

Modelele acoperite prezintă o problemă suplimentară : dacă suprafața este deja ușor deteriorată, stratul de acoperire se poate deteriora și mai mult din cauza solicitărilor termice. Acest lucru reduce semnificativ durata de viață a acestor tigăi.

Chiar dacă lucrurile trebuie adesea să se miște repede după gătire , răbdarea merită : tigaia trebuie mai întâi lăsată pe aragazul oprit timp de câteva minute . Acest lucru îi permite să se răcească încet, fără ca materialul să fie solicitat .

Citește și Care este cea mai ciudată mâncare de post? Cum se prepară „păpușile de dragavei”?

După ce suprafața este încălzită, cea mai bună metodă de a îndepărta reziduurile alimentare mari este cu hârtie absorbantă. Ulterior, apa caldă și un burete moale sunt suficiente.

Puțin detergent de vase va ajuta la îndepărtarea reziduurilor grase . Cu toate acestea, nu se folosesc produse de curățare dure sau bureți abrazivi, deoarece pot deteriora suprafața.

Iată cum poți îndepărta reziduurile încăpățânate

Reziduurile arse nu trebuie îndepărtate cu forța : adesea este suficient să adăugați puțină apă în tigaie și să o lăsați la înmuiat câteva minute. Murdăria se va desprinde apoi aproape de la sine.

Un truc de bucătărie testat și încercat pentru alimentele coapte deosebit de încăpățânate: Adăugați puțină apă în tigaie și încălziți-o scurt. Căldura face ca reziduurile să fie mult mai ușor de îndepărtat, fără a fi nevoie să frecați intens.

Citește și Cum să alungi mirosul de mâncare din casă înainte de sărbători. Secretul bunicilor cu mirodenii

Apoi, pur și simplu ștergeți-le, curățați-le ușor și uscați-le bine. Acest lucru este important mai ales în cazul fontei, pentru a preveni formarea ruginii .