Condimentul din bucătărie care îți răcește berea instant fără să o pui la frigider. Ai nevoie de bol în care să se întâmple toată magia și două ingrediente. Iată care sunt pașii
Condimentul din bucătărie care îți răcește berea instant fără să o pui la frigider. Ai nevoie de bol
Cu toții ne-am aflat cel puțin o dată în situația în care aveam nevoie de o băutură rece – imediat. Fie că e vorba de o zi caniculară, o petrecere improvizată sau musafiri care bat la ușă, să aștepți ca băutura să se răcească în frigider nu este mereu o opțiune.
Din fericire, există un truc simplu, ușor de pus în aplicare acasă, care îți răcește băutura în doar câteva minute. Ai nevoie doar de un bol, apă, gheață și puțină sare.
Citește și: Alimentele care te protejează de cancerul de colon. Creștere alarmantă a cazurilor la tineri
Pasul 1: Alege un bol gros și izolat
Folosește un bol sau un recipient cât mai gros, ideal din sticlă sau plastic rezistent. Cu cât vasul reține mai bine temperatura, cu atât procesul de răcire va fi mai eficient.
Umple-l pe jumătate cu apă rece, apoi adaugă o cantitate generoasă de gheață. Ideal este un amestec 50/50 de apă și gheață – astfel, recipientul cu băutura se va scufunda parțial și va fi complet înconjurat de soluția rece. Dacă ai doar una sau două băuturi de răcit, e perfect. Pentru cantități mai mari, poți folosi o ladă frigorifică sau chiar cada de baie.
Pasul 2: Adaugă sare în apă
Aceasta este partea esențială a trucului. Adaugă un vârf de cuțit sau un pumn mic de sare în apa cu gheață. Sarea scade punctul de îngheț al apei, ceea ce înseamnă că soluția devine chiar mai rece decât gheața singură.
Mai exact, sarea se dizolvă și se descompune în ioni de sodiu și clorură, proces care consumă energie termică din mediu – adică din apă și din băutura ta. Astfel, temperatura amestecului scade mai rapid, iar băutura se răcește în timp record.
Pasul 3: Introdu băuturile și amestecă-le ușor
Pune sticla sau doza în soluția de apă cu gheață și sare, apoi începe să o rotești ușor în apă, timp de 1-2 minute. Mișcarea favorizează transferul de căldură de la băutură spre soluția rece.
Cu cât amesteci mai bine, cu atât răcirea va fi mai eficientă. Dacă ai mai multe băuturi de răcit, rotește-le pe rând sau folosește o lingură lungă pentru a le învârti ușor în bol.
Pasul 4: Așteaptă două minute – și gata!
După aproximativ două minute, temperatura băuturii ar trebui să scadă considerabil. Dacă o vrei și mai rece, poți lăsa sticla sau doza în amestec încă un minut. Efectul este rapid și vizibil, iar băutura ta va fi numai bună de savurat.
Pasul 5: Servește cu grijă
Toarnă băutura într-un pahar și bucură-te de ea! Dacă este o băutură carbogazoasă, cum ar fi o apă minerală sau un suc, las-o să se „așeze” câteva secunde înainte de a o deschide, pentru a evita spuma în exces.
