Laptele albastru, băutura virală din 2026. Cât de sănătos este, de fapt. Explicațiile nutriționiștilor

Laptele albastru este una dintre cele mai populare băuturi ale momentului pe rețelele sociale, unde impresionează prin culoarea intensă și efectul spectaculos de schimbare a nuanței atunci când este combinat cu ingrediente acide, precum sucul de lămâie.

Laptele albastru, băutura virală din 2026. Cât de sănătos este, de fapt. Explicațiile nutriționiștilor

Băutura este preparată din pudră obținută din florile plantei butterfly pea (floarea de mazăre fluture) și nu conține cofeină. Popularitatea sa se datorează atât aspectului inedit, cât și conținutului de antioxidanți, însă specialiștii avertizează că beneficiile sale nu trebuie exagerate.

De ce este albastru și ce beneficii poate avea

Culoarea intensă provine de la antocianine, pigmenți naturali care se regăsesc și în afine, cireșe, varză roșie sau vinete. În contact cu ingrediente acide, acești pigmenți își modifică structura, iar băutura își schimbă culoarea din albastru în violet sau roz.

Citește și: Lapte praf gratuit pentru bebeluși. În care situații este oferit ajutorul de la stat?

Laptele albastru este promovat pentru efectele antioxidante ale antocianinelor, unele studii sugerând că acestea pot contribui la susținerea sănătății cardiovasculare și la reducerea tensiunii arteriale.

Totuși, specialiștii atrag atenția că efectele sunt similare cu cele oferite de alte alimente bogate în antocianine și nu există dovezi că această băutură ar avea proprietăți superioare.

„Laptele albastru funcționează la fel ca orice alt aliment care conține acești antioxidanți”, a explicat Natalie Romito, dietetician, citată de Cleveland Clinic.

Citește și: Turnați ulei în lapte și nu veți crede ce obțineți. Acesta e un secret păstrat cu strictețe în restaurante

Un alt avantaj este lipsa cofeinei, ceea ce îl transformă într-o alternativă pentru persoanele care evită cafeaua sau băuturile energizante și doresc o băutură care poate fi consumată și seara.

Ce spun cercetările și cum se consumă

Pe internet circulă numeroase afirmații potrivit cărora laptele albastru ar putea contribui la reglarea glicemiei, îmbunătățirea colesterolului sau accelerarea vindecării rănilor.

Specialiștii subliniază însă că multe dintre aceste beneficii nu sunt confirmate prin studii clinice solide pe oameni. O parte dintre rezultatele existente provin din cercetări efectuate pe animale sau au analizat alte părți ale plantei, precum rădăcinile ori semințele, nu florile folosite pentru prepararea băuturii.

Laptele albastru se prepară cel mai frecvent prin amestecarea pudrei din floarea de butterfly pea cu lapte, băuturi vegetale sau apă, fiind utilizat și în smoothie-uri, deserturi sau produse de patiserie.

Comparativ cu matcha, are un gust mai delicat și nu conține cofeină, ceea ce îl face potrivit inclusiv pentru consumul de seară.

În general, băutura este considerată sigură pentru majoritatea persoanelor, însă specialiștii recomandă consumul cu moderație. Persoanele alergice la anumite flori sau cele care urmează tratamente pentru diabet ar trebui să discute cu medicul înainte de a introduce această băutură în mod regulat în alimentație.