Ce ceaiuri sunt bune când e caniculă? E mai bine să le bei calde sau reci?

Apa trebuie să rămână principala sursă de hidratare pe timpul caniculei. Ceaiurile neîndulcite pot fi însă o alternativă pentru cei care vor să varieze băuturile consumate pe parcursul zilei.

Organizația Mondială a Sănătății (OMS) recomandă consumul regulat de apă în perioadele cu temperaturi ridicate și evitarea băuturilor alcoolice, foarte dulci sau cu multă cofeină.

Ce ceaiuri poți bea când este foarte cald

Printre cele mai potrivite variante sunt infuziile fără cofeină și fără zahăr adăugat.

Ceaiul de mentă poate fi o alegere plăcută vara. Mentolul produce o senzație de răcorire la nivelul gurii, chiar dacă aceasta nu înseamnă că temperatura corpului scade în mod semnificativ.

Ceaiul de hibiscus poate fi consumat atât cald, cât și rece. Are un gust ușor acrișor și se pretează foarte bine la prepararea unei băuturi reci, fără zahăr.

Rooibosul este o altă variantă potrivită deoarece, în mod natural, nu conține cofeină. Poate fi preparat în cantitate mai mare, răcit și păstrat la frigider.

Ceaiurile de fructe, dacă nu conțin adaosuri importante de zahăr, pot fi și ele o soluție pentru persoanele care nu reușesc să bea suficientă apă simplă.

Mușețelul poate completa această listă, mai ales seara, deoarece nu conține cofeină.

Important este ca aceste băuturi să nu fie transformate în ceaiuri foarte dulci. Cantitățile mari de zahăr nu reprezintă o alegere bună pentru hidratarea din timpul caniculei. Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor din SUA (CDC) recomandă limitarea băuturilor cu mult zahăr, cofeină sau alcool în perioadele de căldură extremă.

Ceaiul verde și cel negru sunt bune pe caniculă?

Pot fi consumate, dar cu moderație.

Ceaiul verde și ceaiul negru conțin cofeină. NHS precizează că ceaiul și cafeaua contribuie la aportul zilnic de lichide, dar recomandă consumul moderat de cofeină.

În timpul unei perioade de caniculă, apa și băuturile fără cofeină ar trebui să reprezinte cea mai mare parte a lichidelor consumate.

OMS recomandă, de asemenea, evitarea consumului excesiv de cofeină atunci când temperaturile sunt ridicate.

Ceaiul trebuie băut cald sau rece când e caniculă?

Există un mit potrivit căruia ceaiul foarte cald răcorește organismul mai eficient decât o băutură rece.

Explicația are o bază fiziologică: o băutură caldă poate stimula transpirația, iar evaporarea transpirației răcește corpul.

Un studiu publicat în „Acta Physiologica” a arătat că, în anumite condiții, consumul unei băuturi calde poate crește pierderea de căldură prin transpirație. Efectul apare însă numai atunci când transpirația se poate evapora eficient.

Asta înseamnă că mecanismul funcționează mai ales într-un mediu uscat, cu haine care permit evaporarea transpirației.

Dacă aerul este foarte umed sau transpirația nu se poate evapora, avantajul dispare.

Mai mult, un alt studiu a constatat că, în timpul efortului, apa la 50°C nu oferea un avantaj termoreglator net față de apa foarte rece.

Ce variantă este mai bună, în practică

Pe caniculă, nu există un motiv pentru care cineva să se forțeze să bea ceai fierbinte pentru a se răcori.

În condiții obișnuite, poate fi mai confortabil să bei ceai rece sau la temperatura camerei. NHS recomandă în timpul valurilor de căldură băuturile reci și evitarea băuturilor fierbinți.

Nici băuturile extrem de reci nu sunt obligatorii. OMS Europa recomandă evitarea băuturilor „ice-cold”, mai ales dacă provoacă disconfort gastric.

Practic, cea mai bună temperatură este cea la care reușești să bei suficiente lichide fără disconfort.

Cât trebuie să bei când temperaturile sunt foarte ridicate?

Necesarul diferă în funcție de greutate, vârstă, activitatea fizică, temperatură și starea de sănătate.

OMS recomandă, ca regulă generală în timpul valurilor de căldură, consumul regulat de apă, indicând aproximativ un pahar pe oră și cel puțin 2-3 litri pe zi pentru adulți, în condițiile în care nu există o indicație medicală de restricționare a lichidelor.

Persoanele care transpiră abundent, muncesc sau fac sport în aer liber pot avea nevoie de mai multe lichide și, în anumite situații, de înlocuirea electroliților pierduți prin transpirație.

Persoanele cu insuficiență cardiacă, boli renale sau alte afecțiuni pentru care medicul a impus o limită zilnică de lichide nu trebuie să crească automat consumul la 2-3 litri, ci trebuie să respecte recomandarea medicului.

În concluzie, pe caniculă pot fi alegeri bune ceaiurile de mentă, hibiscus, rooibos, fructe sau mușețel, preferabil fără zahăr. Ceaiul verde și cel negru pot fi consumate cu moderație. Iar dacă scopul este răcorirea, ceaiul rece sau la temperatura camerei este, în cele mai multe situații, alegerea cea mai simplă.