Aspartamul rămâne sigur pentru consum. Anunțul oficial al organismului de supraveghere din UE

Autoritatea Europeană pentru Siguranța Alimentară (EFSA) a reconfirmat că îndulcitorul artificial aspartam este sigur pentru consumul uman la nivelurile actuale de aport. Decizia vine în urma unei reevaluări ample a dovezilor științifice disponibile, oferind claritate consumatorilor și industriei alimentare.

Aspartamul, unul dintre cei mai utilizați îndulcitori sintetici din lume, se găsește în mii de produse — de la băuturi răcoritoare „diet” sau fără zahăr, până la gumă de mestecat, iaurturi și produse farmaceutice.

Aspartamul, unul dintre cei mai utilizați îndulcitori sintetici din lume, se găsește în mii de produse — de la băuturi răcoritoare „diet” sau fără zahăr, până la gumă de mestecat, iaurturi și produse farmaceutice.

Experții EFSA au concluzionat că doza zilnică acceptabilă (DZA) actuală, stabilită la 40 mg pe kilogram de corp pe zi, rămâne un prag adecvat de protecție pentru populația generală.

Aspartamul rămâne sigur pentru consum. Anunțul oficial al organismului de supraveghere din UE

Pentru a depăși această limită, un adult cu o greutate medie de 60 kg ar trebui să consume zilnic peste 12 doze de băutură răcoritoare îndulcită exclusiv cu aspartam — un nivel considerabil peste consumul mediu obișnuit.

Reprezentanții organismului de reglementare au subliniat că produșii de defalcare ai aspartamului în organism (acidul aspartic, fenilalanina și mentanolul) sunt asimilați în mod natural din alimentele obișnuite și nu prezintă toxicitate la nivelurile rezultate din consumul moderat.

Singura excepție: Fenilcetonuria

Autoritatea europeană amintește că există o singură categorie de populație vulnerabilă: persoanele care suferă de fenilcetonurie (PKU).

Aceasta este o boală genetică rară, care împiedică organismul să metabolizeze fenilalanina (unul dintre aminoacizii din structura aspartamului).

Citeşte şi: Băuturile cu zahăr, asociate cu un risc mai mare de cancer gastric. Ce arată un studiu de 30 de ani

Din acest motiv, legislația UE obligă producătorii să menționeze clar pe etichetă avertismentul: „Conține o sursă de fenilalanină”.

De ce a fost necesară reevaluarea?

Utilizarea aspartamului a generat dezbateri aprinse în spațiul public și în comunitatea medicală, de-a lungul anilor.

Clasificările anterioare publicate de Organizația Mondială a Sănătății (OMS) și Agenția Internațională pentru Cercetare în Domeniul Cancerului (IARC) au încadrat substanța ca fiind „posibil carcinogenă”.

Citeşte şi: Ce pățești când consumi produse cu Aspartam. Este folosit în sucuri, înghețată sau gumă de mestecat

Este o categorie ce indică dovezi limitate, fără a stabili o relație cauză-efect directă.

Reevaluarea riguroasă a EFSA oferă un punct de vedere clar bazat pe evaluarea efectivă a riscului din mediul alimentar european.

Concluzie: UE oferă garanţii ferme

Decizia UE oferă garanții ferme din punct de vedere reglementar: la nivelurile actuale permise în industrie și în condiții de consum moderat, aspartamul nu prezintă riscuri pentru sănătatea populației generale.