După tăierea porcului, pregătirea jumărilor este unul dintre cele mai importante obiceiuri din gospodăriile tradiționale. Pentru a le păstra cât mai bine peste iarnă, este esențial să le așezi corect în borcane și să le depozitezi la rece.
Taiatul Porcului
În România, ziua de 20 decembrie este rezervată sacrificării porcilor. Acum este sărbătorit Sfântul Ignatie, cel care a dat numele acestei sărbători. Românii au o serie de superstiții și tradiții, legate de această zi, pe care le respectă considerând că le aduce noroc.
