În perioadele agitate, organismul tânjește după energie ușor disponibilă. Adesea, în aceste situații, apelăm la alimente nesănătoase. Acum experții dezvăluie cum putem gestiona mai bine stresul prin dietă.
Ouă
Spre deosebire de omletă, nu are crustă, are o textură netedă și catifelată, așa că se mănâncă cu lingura.
Ce se întâmplă cu bacteriile de pe coaja ouălor când le fierbi? După aproximativ 5 minute, temperaturile ridicate distrug majoritatea bacteriilor, inclusiv Salmonella, reducând semnificativ riscul de contaminare, dacă ouăle sunt preparate corect.
A ajuta vecinii este un gest întâlnit în toate comunitățile, dar strămoșii noștri credeau că anumite alimente sunt purtătoare de energie puternică. Împrumutându-le, puteai renunța fără să știi la bunăstarea ta financiară, norocul și pacea familială.
Cum să faci maioneza perfectă pentru salata boeuf de Paște fără să se taie. Secretul care o păstrează bună. Un strop de zeamă de lămâie sau muștar previne tăierea și păstrează maioneza cremoasă și stabilă pentru o perioadă de câteva zile.
Spre deosebire de fructe și legume, ouăle nu trebuie spălate deoarece au o protecție naturală pe coajă care previne pătrunderea bacteriilor.
Vopsirea ouălor de Paște se face, potrivit tradiției, în Joia Mare, zi cu semnificații speciale. Puțini știu însă ce trebuie făcut cu cojile după ce le-ai curățat. Obiceiurile vechi spun că acestea nu trebuie aruncate la întâmplare.
Fundația Guzsalyas din Sfântu Gheorghe va organiza, la sfârșitul acestei săptămâni, un maraton de încondeiat ouă, cu o durată de 17 ore.
