Jumari

Cum să pui jumările în borcane după ce ai tăiat porcul. Se păstrează la rece și se scurge untura în exces

După tăierea porcului, pregătirea jumărilor este unul dintre cele mai importante obiceiuri din gospodăriile tradiționale. Pentru a le păstra cât mai bine peste iarnă, este esențial să le așezi corect în borcane și să le depozitezi la rece.

Care e originea cuvântului șorici? În limba de proveniență înseamnă jumări. De unde vine „palincă”?

Care e originea cuvântului șorici? Dacă în limba de proveniență el înseamnă jumări, la noi desemnează acea delicatesă, pentru mulți români, care e aproape sinonimă cu sărbătorile și iarna, deși mulți o preferă chiar și când vine căldura.