Grăbește-te: specialiștii spun că acesta e momentul perfect pentru roșii mai mari, mai dulci și mai zemoase
Cultivarea roșiilor în propria grădină, pe balcon sau într-o seră oferă un farmec aparte – nu există nimic mai frumos decât momentul în care culegi un fruct suculent și copt, care a absorbit razele soarelui toată vara.
Cu toate acestea, mulți grădinari se confruntă cu aceeași problemă: în loc de fructe gigantice și cărnoase, ajung să aibă pe ramuri o grămadă de roșii mici și acrișoare, care nu se coc niciodată complet.
Experții horticoli avertizează că aceasta este o greșeală frecventă, iar soluția este un truc care durează doar câteva secunde.
Grăbește-te: specialiștii spun că acesta e momentul perfect pentru roșii mai mari, mai dulci și mai zemoase
Experții de la renumita companie de cultivare a plantelor în sere Juliana, în colaborare cu Societatea Regală de Horticultură Britanică (RHS), au descoperit o tehnică numită „tăiere cu struguri”. Această metodă direcționează energia plantei în direcția corectă și garantează fructe de calitate profesională.
Când o roșie începe să înflorească și să rodească, tendința sa naturală este să producă cât mai multe semințe posibil, ceea ce înseamnă cât mai multe fructe posibil. Un singur ciorchine (ramura pe care roșiile cresc în ciorchini) poate produce până la 8, 10 sau mai multe roșii mici.
Citește și Ai roșii în grădină? Iată ce ingredient banal din bucătărie să pui pe pământ, ca să iasă mai dulci
Aici se află principala capcană . Planta are o cantitate limitată de apă, zahăr și nutrienți pe care le extrage din rădăcini. Dacă trebuie să împartă aceste resurse în 10 părți, toate fructele vor rămâne mici, coaja lor va fi tare, iar gustul va fi apos și mediu.
Logica expertului: În loc să lași planta să producă zeci de fructe mici și „atrofiate”, preiei controlul. Prin rărirea ciorchinilor, forțezi planta să-și concentreze toate sucurile, zaharurile și nutrienții în doar câteva fructe selectate și mai puternice.
Rezultatul? Obții roșii semnificativ mai mari, mai dulci și mai cărnoase, pline de suc.
Această tehnică este crucială pentru soiurile mari, cum ar fi celebra Oxheart. La aceste soiuri, fructele pot deveni atât de grele încât propria lor greutate rupe literalmente ramura și strică întregul efort înainte ca roșia să se înroșească măcar.
Când este momentul potrivit pentru acest tratament?
Iunie este o lună cheie pentru această muncă, deoarece plantele produc fructe în masă și formează ciorchini, înainte de vârful verii și faza intensivă de coacere.
Experții de la RHS oferă o formulă precisă pentru momentul exact în care ar trebui efectuată rărirea:
Citește și: Trei reguli de aur care îți vor păstra roșiile proaspete și suculente zile întregi. Nu face această greșeală
Dacă cultivați roșii în interior (într-o casă sau seră): Tratați imediat ce planta dezvoltă șapte ciorchini de flori. Dacă cultivați roșii în aer liber (într-o grădină sau într-un ghiveci pe o terasă): Răriți mult mai devreme - imediat ce planta formează patru ciorchini.
Procesul este atât de simplu încât nu ai nevoie de niciun instrument – poți termina totul cu degetele, din mers, în timp ce te plimbi prin grădină.
Raportul de aur: Scopul este să rămână aproximativ patru până la șase fructe pe fiecare ciorchine.
Ce trebuie îndepărtat: Inspectați cu atenție ciorchinul și folosiți degetele sau foarfecele pentru a îndepărta fructele cele mai mici, deformate sau deteriorate, precum și pe cele de la baza sau periferia ciorchinului.
Lăsați doar fructele cele mai sănătoase și mai mari, care au fost plantate inițial lângă tulpina principală.
Pe parcursul lunii iulie, verificați-vă plantele în mod regulat și repetați această procedură oriunde observați că o creangă este supraîncărcată.
Roșiile vă vor mulțumi pentru această tăiere simplă, cu fructe care arată ca dintr-o reclamă, iar gustul lor va eclipsa orice ați cumpărat până acum de la piață sau supermarket.
