Cum să prepari o ciocolată caldă după o rețetă franțuzească autentică. Va avea același gust ca la Paris
Dacă ai visat vreodată la gustul bogat al ciocolatei calde savurate într-o cafenea pariziană, vestea bună este că îl poți recrea chiar la tine acasă. Rețeta franțuzească autentică transformă câteva ingrediente simple într-o băutură catifelată, intensă și incredibil de aromată.
În serile reci de iarnă, când ai nevoie de ceva care să-ți încălzească atât mâinile, cât și sufletul, nimic nu se compară cu o ciocolată caldă adevărată, densă, cremoasă și plină de arome profunde.
Franțuzii au transformat această băutură într-un mic ritual al răsfățului, servit în cești mici, dar cu un gust foarte bun.
Dacă ai visat vreodată la aroma bogată a ciocolatei calde pe care o găsești doar în cafenelele pariziene, ești pe cale să descoperi că magia ei poate fi recreată perfect în propria bucătărie.
Rețeta autentică franțuzească este surprinzător de simplă, însă rezultatul este absolut memorabil.
Cum să prepari o ciocolată caldă după o rețetă franțuzească autentică. Va avea același gust ca la Paris
Dacă vrei să te bucuri de o variantă cu adevărat decadentă, merită să încerci versiunea franțuzească a acestei băuturi clasice.
Secretul stă în metoda lentă de preparare: laptele, smântâna și zahărul se încălzesc domol, la foc mic, iar când amestecul devine cald, se adaugă ciocolata neagră.
Totul se omogenizează până capătă o consistență catifelată, groasă și profund aromată, exact ceea ce îți trebuie într-o seară rece de iarnă, scrie Unian.net
Citește și Ciocolata caldă, denumită și „aurul maro”, băutura care stimulează creierul și te întinerește
Ingrediente:
-
1/2 căni lapte integral
-
3/4 cană frișcă lichidă (smântână pentru frișcă)
-
2 linguri zahăr
-
280 g ciocolată neagră 60–70%, tocată fin
-
1 linguriță extract de vanilie
-
Frișcă bătută (opțional)
Metoda de preparare
Într-o cratiță cu fund gros, încălzește laptele, frișca lichidă și zahărul la foc mediu-mic, până când amestecul ajunge la primul clocot. Oprește focul.
Adaugă ciocolata tocată peste amestec și las-o să stea 5 minute. Apoi amestecă până când compoziția devine complet omogenă și catifelată.
Dacă mai rămân bucăți de ciocolată nedizolvate, pune cratița din nou pe foc foarte mic și încălzește ușor, amestecând continuu.
Citește și Secretul ciocolatei care nu îngrașă. Cum o putem consuma pentru a reduce caloriile? E un aliment
Toarnă băutura în cești mici, preferabil pentru cafea sau espresso, așa cum se servește tradițional la Paris. Dacă vrei un plus de răsfăț, adaugă un mot de frișcă deasupra.
