Cum să ai salată verde în grădină de primăvara până toamna, inclusiv în căldura verii? Umbra contează!
Salata verde este o legumă de sezon rece și, în majoritatea grădinilor de acasă, este plantată la începutul primăverii, recoltată la sfârșitul primăverii până la începutul verii, iar apoi înlocuită cu alte legume pentru mijlocul verii.
Unii grădinari ar putea replanta o a doua cultură de salată pe măsură ce zilele devin mai răcoroase toamna, dar majoritatea nu cultivă deloc salată în perioada de mijlocul verii, concentrându-se în schimb pe legumele de sezon cald.
Grădinarii pricepuți plantează salata printre alte legume de sezon cald, cum ar fi roșiile, astfel încât, până când salata se termină la începutul verii, legumele de sezon cald încep să preia spațiul din grădină.
Salata crește cel mai bine la o temperatură cuprinsă între aproximativ 10-20 de grade. La temperaturi mai ridicate, frunzele capătă un gust amar. Când salata cu frunze înflorește — ceea ce înseamnă că începe să înmugurească — este un semnal că producția de salată comestibilă s-a încheiat pentru sezonul respectiv. Frunzele recoltate după acest moment vor fi destul de amare la gust.
Dar iată câteva modalități prin care puteți menține plantele de salată productive pe tot parcursul verii.
Când să plantați salată pentru vară
Salata poate fi plantată imediat ce solul poate fi lucrat la începutul primăverii. În funcție de soiul pe care îl plantați, semințele de salată pot răsări3 de grade , dar temperatura ideală de germinare este de 18 de grade.1 Răsadurile apar de obicei între șapte și zece zile după plantare.
Alegeți tipul potrivit de salată
Alegeți soiuri de salată cu frunze, mai degrabă decât cele care formează capete. Puteți începe recoltarea salatei cu frunze imediat ce frunzele exterioare ating o înălțime de aproximativ patru până la 10 cm.
Dacă tăiați doar frunzele exterioare, frunzele centrale rămase vor continua să crească și veți avea frunze tinere de care să vă bucurați. Aceasta se numește recoltare de tip „taie și crește din nou”, iar unele soiuri de salată sunt comercializate ca fiind deosebit de potrivite pentru acest tip de recoltare
Recoltați salata cu frunze frecvent
Dacă mențineți frunzele de salată tăiate scurt, plantele vor continua să producă frunze noi până târziu în vară. Dacă lăsați frunzele să crească mari și să se maturizeze, planta va fi stimulată să formeze tulpini florale și să producă semințe, moment în care nu va mai fi comestibilă. Mențineți salata cu frunze tăiată scurt,
Asigurați puțină umbră
Plantați salata la umbra plantelor mai înalte, cum ar fi roșiile, porumbul sau chiar culturi agățătoare precum castraveții și dovleceii. Puteți face acest lucru când începeți să semănați primăvara sau oriunde există locuri goale în grădină care trebuie umplute.
Citește și O buruiană îți poate aduce AMENDĂ uriașă dacă o lași să crească pe terenul tău vara. Cum?
Salata are nevoie de mai mult soare în primăvara răcoroasă decât în vară, iar amplasarea plantelor de salată în jurul plantelor mai înalte, cum ar fi roșiile, va asigura soare din plin, șase până la opt ore, în primăvară, cât timp plantele de roșii sunt încă scunde, dar va oferi protecție împotriva soarelui intens de vară.
Mențineți plantele de salată bine udate
Udarea regulată face plantele foarte rezistente la temperaturi ridicate. Apa care se evaporă din sol asigură o răcire naturală. Udați plantele de salată în fiecare zi — și chiar mai des dacă este extrem de cald și uscat.
Frunzele de salată sunt compuse în mare parte din apă și se vor usca și ofili în lumina puternică a soarelui și în sol uscat. Rădăcinile de salată tind să fie superficiale, așa că udarea frecventă este mai importantă decât udarea profundă.
Începeți o a doua recoltă în vară
Salata plantată la începutul sezonului poate fi recoltată până la începutul verii dacă urmați sfaturile anterioare, dar, în cele din urmă, va ceda geneticii și va înflori. Dacă doriți să aveți salată de recoltat la sfârșitul verii, probabil va trebui să plantați o a doua recoltă la începutul verii.
Cu toate acestea, semințele de salată pot fi dificil de germinat în condiții calde și uscate. Încercați acești patru pași pentru a le pune în mișcare:
Găsiți un loc oarecum umbrit în grădina dvs. și udați-l bine. Apoi așezați o scândură peste solul umed. Scândura ar trebui să fie cel puțin la fel de mare ca zona pe care intenționați să o plantați.
Ridicați periodic scândura și udați din nou solul timp de încă două-trei zile. Acest lucru ar trebui să scadă temperatura solului.
Acum, plantați semințele de salată în zona pregătită și udați-le bine. Puneți din nou placa peste solul însămânțat.
Ridicați placa și udați în fiecare zi până când observați semne de germinare, moment în care puteți îndepărta placa.
Ar trebui să dureze aproximativ șapte până la zece zile până când semințele de salată vor germina. Continuați să udați ori de câte ori solul se usucă. În timp ce răsadurile sunt mici, acest lucru poate însemna udarea de mai multe ori pe zi.
Odată ce plantele au ajuns la câțiva centimetri înălțime și sunt gata de recoltare, nu ar trebui să mai aibă nevoie de multă apă suplimentară.
Plantează o cultură de toamnă
Citește și Buruiana minune care crește pe marginea drumului și îți salvează tenul. Bogată în vitamina C
În cele din urmă, păstrează-ți semințele de salată la îndemână pentru o plantare de toamnă, când condițiile de creștere sunt din nou perfecte pentru plantele de salată și cultivarea este ușoară. Salatele cu frunze cresc rapid și, în câteva săptămâni de vreme răcoroasă de toamnă, poți avea unele dintre cele mai gustoase salate ale anului.
