Cum recunoști mandarinele zemoase în doar 2 secunde. Secretul pe care producătorii îl ascund!
De multe ori, mandarinele cumpărate cu entuziasm se dovedesc a fi uscate, fade sau mult prea acre când le desfacem acasă. Din fericire, nu trebuie să mai mergi la ghici! Există câteva trucuri simple în magazin care te ajută să le recunoști instant pe cele dulci și zemoase.
Când cumpărăm, mulți dintre noi ne ghidăm după culoarea cojii, însă un portocaliu strălucitor nu garantează că mandarina este dulce. De asemenea, zonele verzui nu înseamnă neapărat că fructul este acru, deoarece nuanța depinde de soi și de condițiile în care s-a copt.
Una dintre cele mai simple metode de a evalua cât de suculentă este o mandarină este să îi verificați greutatea. Luați două fructe de aproximativ aceeași mărime și comparați-le.
Cum recunoști mandarinele zemoase în doar 2 secunde. Secretul pe care producătorii îl ascund!
Cea mai grea va conține, de obicei, mai mult suc. Fructele care au stat mult timp pe raft își pierd treptat umiditatea, devin mai ușoare, iar pulpa lor se poate usca.
Coaja trebuie să fie fermă și întinsă, fără porțiuni moi, lovituri majore sau semne de putregai. Nu contează dacă este complet netedă sau dacă are pori mai pronunțați, important este ca fructul să nu fie zbârcit.
Citește și Planta care protejează grădina de secetă și buruieni. Crește repede, dar poate deveni o problemă
Înainte de a pune mandarina în coș, apăsați-o ușor cu degetele. O mandarină bună trebuie să fie elastică și să opună o ușoară rezistență. Dacă se înfundă ușor sau este extrem de moale, înseamnă că a început deja să se strice.
Nu ignorați nici aspectul olfactiv. Mandarinele proaspete și coapte au o aromă distinctă de citrice, care se simte chiar și prin coajă.
Când ajungeți acasă, nu le lăsați închise în pungi de plastic, deoarece umiditatea acumulată favorizează apariția mucegaiului. Dacă vreți să le consumați în câteva zile, le puteți ține într-un loc răcoros din casă.
Pentru o păstrare de lungă durată, cea mai bună opțiune este frigiderul, unde își vor menține prospețimea și suculența pentru mai mult timp.
