Ce se întâmplă în creier atunci când bei bere fără alcool? Explicația pentru schimbarea comportamentului

Acest tip de bere nu conține alcool dar nu este complet lipsită de efect. Gustul și ritualul pot activa creierul și pot declanșa un sentiment de relaxare, veselie și confort.

Berea fără alcool este în plină expansiune. În loc de sucuri acidulate sau apă, mulți oameni optează pentru berea fără alcool. Pentru că are mai puține calorii, nu provoacă mahmureală și este totuși potrivită pentru întâlnirile sociale.

Dar ce se întâmplă de fapt în creier atunci când există gust de bere, dar nu și alcool? Revista științifică olandeză „Quest” investighează această întrebare.

Ce se întâmplă în creier atunci când bei bere fără alcool? Explicația pentru schimbarea comportamentului

Chiar și fără alcool, creierul reacționează la gusturile familiare. Mirosul, spuma și amărăciunea evocă amintiri ale experiențelor anterioare de consum de alcool și activează anumite regiuni ale creierului.

Citește și: Berea fără alcool care te poate lăsa fără permis. Producătorul a retras-o imediat de la vânzare

Acest lucru este explicat de Erik Scherder, profesor de neuropsihologie, care studiază de ani de zile interacțiunea dintre creier, comportament și obiceiuri. Factorul crucial, spune el, nu este alcoolul în sine, ci mai degrabă anticiparea.

Acest așa-numit proces de condiționare eliberează dopamină – un neurotransmițător responsabil pentru recompensă și o dispoziție bună. Rezultatul: Te simți mai relaxat și „agreabil”, chiar dacă starea de euforie tipică lipsește. Spre deosebire de berea alcoolică, însă, coordonarea, memoria și inhibițiile rămân neafectate.

Ce înseamnă de fapt „fără alcool” când vine vorba de bere

• „Fără alcool” nu înseamnă automat 0,0% alcool: în Germania, este permisă o concentrație de alcool de până la 0,5% în volum.
• Doar „0,0%” este cu adevărat fără alcool: Potrivit producătorilor, aceste produse conțin cel mult în jur de 0,03% sau deloc alcool detectabil.
• Etichetare transparentă: Multe fabrici de bere menționează acum explicit pe etichetă conținutul rezidual de alcool.

Citește și: Cât de sănătoasă este berea fără alcool, tot mai populară în ultimii ani? Ce spun studiile?

Prin urmare, Scherder sfătuiește împotriva considerării automate a berii fără alcool ca o soluție pe termen lung – mai ales dacă cineva dorește în mod conștient să renunțe la băut. Altfel, asocierea dintre bere și socializare va rămâne în minte. Apa sau băuturile răcoritoare pot, de asemenea, să îndeplinească ritualuri sociale – complet fără această asociere.

Berea fără alcool: o alternativă cu limitări

Faptul că berea fără alcool poate afecta creierul, dar are un efect fizic diferit față de berea obișnuită, este evident și atunci când analizăm metabolismul.

Deși berea cu 0,0 alcool este considerată mai săracă în calorii și este adesea promovată ca o băutură izotonică, aceasta conține totuși zahăr, în funcție de procesul de fabricare, ceea ce poate provoca o creștere semnificativă a nivelului de zahăr din sânge - cu posibile consecințe precum pofte sau dureri de cap.

În plus, berea fără alcool nu este la fel de potrivită pentru toată lumea. Consumul regulat poate fi problematic pentru persoanele cu anumite afecțiuni preexistente, cum ar fi diabetul sau guta. Femeile însărcinate, mamele care alăptează și persoanele cu antecedente de dependență ar trebui, de asemenea, să fie precaute, scrie focus.de.