Crește peste tot și vindecă tusea și gripa. Cimbrul este un covor parfumat, dar și un afrodisiac puternic
Cimbrul - un „covor” parfumat al naturii care crește aproape peste tot și, timp de trei milenii, a servit ca un aliat de încredere al sănătății, în special în timpul sezonului de răceală și gripă.
Deși oamenii calcă adesea pe ea în timp ce se plimbă prin pajiști, această plantă este o adevărată comoară de beneficii pentru sănătate, care datează din cele mai vechi timpuri.
Cimbrul ( Thymus serpyllum L.) nu este doar o decorațiune a naturii și un ceai popular preferat ; este un simbol al cavalerismului, un aliat în bucătărie și un remediu natural pe care știința l-a confirmat în repetate rânduri.
Crește peste tot și vindecă tusea și gripa. Cimbrul este un covor parfumat, dar și un afrodisiac puternic
Dr. Marko Lj. Nestorović, consilier muzeal, botanist și herbolog la Muzeul de Istorie Naturală din Belgrad, vorbește cu „Blic Health” despre caracteristicile specifice ale acestei plante longevive și despre aplicațiile sale în medicina modernă.
După cum explică dr. Nestorović, denumirea științifică provine din cuvântul grecesc thymos , care înseamnă curaj.
- Cimbrul este considerat una dintre cele mai vechi plante medicinale, deoarece este folosit pentru vindecare de aproape 3.000 de ani.
Citește și: Cum să tratezi înțepăturile de viespe sau albine cu planta numită și “iarba-bubei”. Crește pe drum la țară
Conform scrierilor lui Pliniu, romanii antici credeau că această plantă, cu parfumul său încântător, alunga șerpii și alte animale veninoase. În Grecia antică, această plantă era un simbol al cavalerismului - spune Dr. Nestorović.
- Este o plantă medicinală și picantă îndrăgită de poporul nostru, după cum o demonstrează numeroasele sale denumiri: cimbrul bunicii, bukovica, iarba-ițacă, țipătul, busuioc sălbatic, dušičina, dušička, dubčica mamei, cimbrul mamei, gamba-cățărătoare, boia de ardei, popovac, tamjanka, cimbru etc.
Ce conține cimbrul?
Proprietățile medicinale ale acestei plante rezidă în compoziția sa chimică. Potrivit interlocutorului nostru, cimbrul conține următoarele substanțe biologic valoroase:
ulei esențial (1%) – bogat în fenoli (cimen, carvacrol, timol) și flavonoide ,
tanin (5%),
vitamina C ,
mangan,
substanțe amare și saponine.
Proprietățile medicinale ale cimbrului
Această combinație de compuși oferă o gamă largă de efecte asupra diferitelor probleme de sănătate.
- Preparatele pe bază de cimbru sunt utilizate ca medicament pentru tuse , pentru tratamentul problemelor stomacale și diareei , al bolilor vezicii biliare și al tensiunii psihologice .
Cimbrul este considerat un afrodisiac excelent și este recomandat pentru stimularea și amplificarea libidoului în cazurile de abstinența sexuală - explică Dr. Nestorović.
Este, de asemenea, un aliat ideal în timpul sezonului de răceală și gripă .
- Cimbrul, în combinație cu mentă , salvie , măceșe și melisă , este un ingredient în numeroase ceaiuri și băuturi aromatice, care sunt recomandate ca măsură preventivă împotriva gripei - adaugă interlocutorul „Blic Zdravlja”.
Citește și Cum să tratezi înțepăturile de albine. Cele mai bune remedii. Ce să nu faci după ce ai fost înțepat
Conservant natural și condimente pentru mese grele
Cimbrul ocupă un loc important în gastronomie, în special în bucătăria mediteraneană. Gustul său specific, ușor amar, și aroma puternică îl fac un adaos ideal pentru mâncărurile grele.
- Pe lângă scopuri medicinale, este folosit și în gătit, atât în stare proaspătă, cât și uscată, ca și condiment și mărar în diverse preparate. Se adaugă în legume, diverse tipuri de carne, paturi, pește, salate, sosuri și supe.
Acest condiment neutralizează preparatele foarte grase. Datorită aromei sale puternice, se folosește în cantități foarte mici. De asemenea, este folosit ca și conservant, deoarece previne procesele de fermentație. Și-a găsit o aplicație deosebită în bucătăria italiană - spune Dr. Nestorović.
Unde crește cimbrul?
Cimbrul este o specie extrem de adaptabilă, iar în Serbia poate fi găsit aproape peste tot.
Conform clasificării botanice, cimbrul aparține genului Thymus , care include aproximativ 40 de specii, distribuite în Europa și Asia, Africa de Nord și Insulele Canare. Flora Serbiei include 30 de specii din acest gen.
- Este foarte răspândită în regiunea noastră, crescând aproape peste tot, acoperind dens suprafețe mari de sol, în locuri uscate și însorite, pajiști, pășuni, zone stâncoase, margini de păduri, livezi și podgorii vechi, de-a lungul drumurilor și hotarelor.
Populații foarte numeroase se găsesc în pajiștile din Fruška Gora - spune dr. Nestorović.
