O folosesc des în preparate culinare și ai crede că majoritatea oamenilor are o idee aproximativă despre ce este boiaua.
Într-o postare recentă a companiei alimentare australiane Nutraorganics, specialiștii au explicat publicului că boia nu este o plantă specială, ci ardei obișnuiți care au fost uscați.
După cum spun postările, boia de ardei este făcută din ardei dulci, uscați și mărunțiți.
Ardeii mai picanți au fost aduși în Europa de primii exploratori spanioli ai Americii.
Oamenii nu știu ce este boiaua
De-a lungul timpului, europenii au crescut versiuni mai blânde și mai ale plantei, obținând o aromă mult mai dulce.
Citește și: EXCLUSIV FOTO Dincolo de Turcia, poporul sirian e în situație extremă. „Nu lăsați copiii să moară”
Ardeii folosiți pentru boia – în ciuda asemănărilor în ceea ce privește dulceața și lipsa de condimente aparținând aceleiași familii – sunt mai lungi și mai subțiri decât ardeii grași vânduți în SUA.
Citește și: Studiu: Coșmarurile persistente de la vârsta de 7 ani pot prezice demența. Cum se pot evita
Versiunile mai iute de boia includ ardei iute, precum și soiurile mai dulci de ardei, dar în Ungaria – unde a devenit condimentul național paprika – versiunea dulce este folosită în principal.
Pe scurt, boiaua nu este un copac special, ci doar banalul ardei, precizează compania australiană, potrivit iflscience.com.
Comentarii 0