Într-un interviu publicat de MIT Technology Review, Gates, co-președinte al Fundației Bill și Melinda Gates și președinte al fondului de investiții Breakthrough Energy Ventures, a declarat că SUA trebuie să treacă la carnea sintetică obținută din plante, precum cele vândute de Impossible Foods, un lucru absolut necesar pentru salvarea planetei.
„Deocamdată, ce se obține azi reprezintă cam 1% din consumul de carne din lume, dar e abia începutul. Breakthrough Energy are patru investiții diferite în acest domeniu pentru a face ingredientele foarte eficiente”, a spus Gates.
Potrivit lui Gates, țările sărace, cum ar fi Africa, nu vor putea trece complet la carnea de vită sintetică, de aceea genetica animală este iarăși un domeniu de viitor, pentru a stopa emisiile de gaze ale vitelor.
„Cred că toate țările bogate ar trebui să treacă la carne de vită 100% sintetică. Vă puteți obișnui cu diferența de gust, iar în timp această carne o să devină chiar mai bună decât cea animală. Țările cu venituri medii și peste ar putea trece treptat la carnea sintetică”, consideră Gates.
Comentarii 0