Alertă de Listeria: Un producător își retrage urgent produsele din carne din supermarketuri
Un produs popular din carne este brusc subiectul unei retrageri urgente, în Germania. Producătorul își retrage șunca tăiată cubulețe din cauza detectării de Listeria.
Un produs alimentar popular face acum vâlvă: o retragere recentă a unui produs avertizează asupra unui pericol invizibil care poate avea consecințe grave, în special pentru grupurile de risc.
Alertă de Listeria: Un producător își retrage urgent produsele din carne din supermarketuri
Un producător a emis o rechemare urgentă de pe piață pentru un produs din carne, după ce testele au relevat prezența bacteriei Listeria, o substanță periculoasă. Bacteriile pot pătrunde în alimente în timpul diferitelor etape de producție și nu sunt nici vizibile cu ochiul liber, nici detectabile prin miros. Produsul afectat este „Holsteiner Katenschinken, Grander Katenschinken, cubulețe” de la Grander Katenschinken GmbH.
Șunca a fost vândută la supermarketurile Rewe din Hamburg și Schleswig-Holstein, printre alte locații. Mai exact, retragerea afectează lotul numărul 0826 cu datele de expirare de 3 august 2026, 7 august 2026 și 14 august 2026. Producătorul avertizează în mod explicit împotriva consumului produsului. Oricine a achiziționat deja șunca trebuie să o returneze la punctul de vânzare. Nu este necesară o chitanță. Prețul de achiziție va fi rambursat integral.
Listeria poate pune viața în pericol
Pentru adulții sănătoși, o infecție cu Listeria este adesea relativ ușoară. Simptomele tipice includ afecțiuni asemănătoare gripei, cum ar fi febră, greață, vărsături sau diaree. Cu toate acestea, pentru anumite grupuri de persoane, o infecție poate avea consecințe dramatice. Persoanele cu sistem imunitar slăbit sunt deosebit de expuse riscului, de exemplu, din cauza diabetului sau a altor afecțiuni preexistente. În cazurile severe, listerioza poate duce la meningită sau sepsis. În ciuda tratamentului medical, boala este fatală în aproximativ 30% din cazurile severe.
Femeile însărcinate sunt, de asemenea, expuse unui risc deosebit. O infecție poate declanșa o naștere prematură sau poate dăuna grav copilului nenăscut. Boala se poate manifesta până la opt săptămâni după consumul de alimente contaminate. Prin urmare, oricine a consumat deja produsul afectat și ulterior dezvoltă simptome ar trebui să solicite sfatul medicului.
În 2025, statele federale germane și Oficiul Federal pentru Protecția Consumatorilor și Siguranța Alimentară (BVL) au publicat un total de 323 de retrageri de alimente.
Agenții patogeni au fost cauza în aproape o treime din cazuri. Listeria a fost cea mai frecventă cauză, cu 43 de rapoarte, urmată de 27 de retrageri din cauza Salmonella. Alergenii, corpurile străine și substanțele și reziduurile nocive au dus, de asemenea, frecvent la retrageri de produse. Categoriile cel mai des afectate au fost fructele și legumele, produsele din carne și cârnați, precum și înghețata și produsele de cofetărie, scrie KA Insider.
