Ulei Floarea Soarelui

Nici cu ulei de floarea soarelui, nici cu unt. În ce trebuie prăjiți cartofii ca să fie delicioși și crocanți?

Auriu-maroni și crocanți la exterior, moi la interior – pentru a prepara cartofii prăjiți perfecți nu este neapărat nevoie de ustensile de bucătărie speciale. O grăsime bine aleasă și câteva trucuri simple pot fi suficiente.

De câte ori poate fi refolosit uleiul de prăjit? Semnele care arată că este timpul să-l arunci

Uleiul de prăjit nu poate fi refolosit la nesfârșit. Numărul de utilizări depinde de tipul uleiului și de alimentele preparate, iar culoarea, mirosul, fumul și spuma pot indica faptul că este timpul să fie aruncat.