Troscotul japonez cotropește grădinile suburbane, se întinde pe kilometri întregi de teren aflat de-a lungul căilor ferate și invadează canale și parcuri naționale. Planta a evoluat într-unul dintre cele mai dure medii de pe Pământ, iar acum oamenii de știință încearcă cu disperare să găsească o modalitate de a o distruge, relatează digi24.ro.
Dacă acestui invadator i s-ar permite pur și simplu să se întindă după bunul plac, ar putea invada rapid toată Marea Britanie – cu excepția zonelor umbrite unde sunt copaci, spune Dan Eastwood, profesor de bioștiințe la Universitatea Swansea din Țara Galilor.
„Cred că, dacă l-am lăsa, ar exista o dominație generală”, spune el.
Îndepărtarea completă este extrem de dificilă și, în esență, ar implica săpat la cel puțin 5 metri adâncime și aruncarea întregului pământ, ca și cum ar fi radioactiv. Dacă ceva rămâne în urmă, se poate întoarce din nou și din nou – regenerându-se din cele mai mici fragmente chiar și după 20 de ani după ce pare că a dispărut.
Un studiu a constatat că troscotul japonez ar putea să recrească dintr-un fragment de rădăcină care are doar 0,3 grame.
Din nefericire, nici nu poți să arunci niște buruieni peste el ca să-l sufoce. „Poate crește din nou, chiar dacă pare moartă”, spune Kevin Callaghan, directorul Japanese Knotweed Specialists, o companie cu sediul în Londra, dedicată eradicării acestei plante.
„Oamenii de știință nu spun, de obicei, «niciodată»”, spune Eastwood, dar el este dispus să ia o poziție îndrăzneață și să spună că „nu ajungeți niciodată să stârpiți definitiv un pâlc de troscot japonez – este literalmente imposibil cu substanțele chimice legale”.
„Trebuie să admiri cu adevărat planta”, spune el. Pe lângă faptul că o monocultură de buruieni înalte de 3 metri nu este ideea tuturor despre grădina perfectă, infestarea cu troscot japonez poate avea și consecințe financiare catastrofale.
În fiecare primăvară, în timp ce vârfurile sale asemănătoare sparanghelului își fac drum în sus prin sol, mii de de terenuri de pe tot globul devin la fel de verzi ca frunzișul său.
În Marea Britanie, prezența unei singure tulpini în curtea unei case poate reduce instantaneu cu aproximativ 5-15% din valoarea imobilului și poate determina multe bănci să refuze un credit ipotecar. Se știe că planta chiar face proprietăți complet lipsite de valoare.
Un extract din troscotul japonez ar putea reduce riscul de cancer
Aditivii cancerigeni folosiți la conservarea cărnii, cu precădere nitriții, ar putea fi înlocuiți cu conservanți naturali, carnea urmând să se păstreze cel puțin la fel de bine, iar riscul de cancer să fie diminuat, conform concluziilor unui studiu condus de cercetătorii de la Universitatea din Reading. Printre conservanții utilizați de cercetători se numără și resveratrol - un extract preluat din troscot, o plantă comună din Japonia, scrie romedic.ro.
Cunoscută ca un invadator de temut, din cauza capacității sale rapide de creștere, troscotul japonez conține un produs chimic care ar putea lua locul conservantului nitrit în carnea conservată și în produsele realizate din carne, cum ar fi slănina și cârnații. În cadrul unui nou proiect, cercetătorii britanici au dezvoltat carne roșie procesată care include înlocuitori naturali adăugați care reduc cantitatea de nitriți adăugați sau care elimină în întregime substanțele cancerigene folosite la conservarea cărnii. Gama de cârnați și șuncă dezvoltată a conținut un amestec de plante și fructe, precum rozmarin, ceai verde și resveratrol, un extract preluat din troscotul japonez.
Pe lângă dezvoltarea de versiuni ale cărnii roșii fierte și uscate, care au înlocuit nitritul cu alte alternative naturale, proiectul a testat, de asemenea, dacă înlocuitorii naturali ar avea un efect benefic asupra sănătății, atunci când sunt folosiți alături de nitriți într-o cantitate optimă. Conform concluziilor, aditivii naturali au avut unele efecte protectoare chiar și atunci când carnea roșie conținea încă nitrit, ceea ce sugerează că aditivii naturali ar putea fi folosiți pentru a reduce unele dintre efectele potențial dăunătoare ale nitritului, chiar și în alimentele în care nu este posibilă eliminarea nitritului în întregime.
„Îngrijorările în curs cu privire la carnea roșie foarte procesată s-au concentrat adesea pe rolul nitriților și pe legăturile sale cu cancerul. Proiectul nostru a abordat problema prin crearea de produse din carne roșie procesate care înlocuiesc aditivii cu alternative pe bază de plante. Ultimele noastre descoperiri arată că utilizarea aditivilor naturali în carnea roșie procesată reduce crearea de compuși în organism care sunt legați de cancer.”, a declarat autorul studiului, Gunter Kuhnle, profesor de nutriție și știința alimentelor la Universitatea din Reading.
