Uniunea Europeană interzice termenul „friptură vegetală”, dar păstrează denumirile de burgeri vegetarieni
Termenul "friptură vegetală" va fi interzis în Uniunea Europeană, însă denumirile de cârnați sau burgeri vegetarieni vor rămâne permise, potrivit unui compromis convenit joi între eurodeputați și statele membre, relatează AFP, conform Agerpres.
Politicienii de dreapta şi reprezentanţii industriei cărnii doreau interzicerea termenilor precum "friptură", "burger" şi "cârnaţi" pentru produsele vegetariene, în numele apărării crescătorilor de animale.
Subiectul a făcut obiectul unor negocieri aprige, în contextul în care alternativele vegetale sunt în plin avânt, în special în Germania, cea mai mare piaţă din Europa în acest domeniu.
Uniunea Europeană interzice termenul „friptură vegetală”, dar păstrează denumirile de burgeri vegetarieni
În cele din urmă, s-a ajuns la un compromis pentru a utiliza termenii "friptură", "bacon" şi "ficat" exclusiv pentru produsele din carne.
Hamburgerii vegetarieni şi cârnaţii vegetali îşi vor putea păstra denumirile în acest stadiu. Acest compromis va trebui să fie supus votului Parlamentului şi al celor 27 de state membre.Este "un prim pas", a salutat eurodeputata de dreapta Céline Imart, politiciana franceză aflată la originea propunerii.
Citește și Care este cea mai ciudată mâncare de post? Cum se prepară „păpușile de dragavei”?
Parlamentara subliniază, de asemenea, "interzicerea de a utiliza denumirea de 'carne' pentru orice produs de laborator sau orice produs celular". Ea consideră că această decizie reprezintă "un progres decisiv pentru agricultorii noştri".
Ecologista olandeză Anna Strolenberg a regretat apariţia unei "liste negre" pentru anumite denumiri, dar s-a bucurat că a salvat "burgerul vegetarian".
Un fost artist din trupa The Beatles se implică în dezbatere
Asociaţiile de consumatori au denunţat compromisul la care s-a ajuns. "Consumatorii vor să mănânce mai sănătos (...). Noile reguli nu vor face decât să sporească confuzia şi sunt pur şi simplu inutile", a estimat Biroul European al Uniunilor de Consumatori (BEUC). Măsura, inclusă într-o lege mai amplă pentru consolidarea poziţiei agricultorilor în lanţul valoric, a încins spiritele în Parlamentul European şi dincolo de el.
Citește și Cum să alungi mirosul de mâncare din casă înainte de sărbători. Secretul bunicilor cu mirodenii
O legendă a muzicii s-a implicat în această dezbatere: Sir Paul McCartney. Fostul membru al trupei The Beatles a luat atitudine pentru a apăra "fripturile de soia" şi "cârnaţii de tofu". Muzicianul britanic este un vegetarian convins, iar prima lui soţie, Linda, a lansat o marcă de produse vegetariene la începutul anilor '90.
