Anchetă după ce 58 de turiști cazați la Saturn au ajuns la spital. Bacterii periculoase găsite în mâncare
Ancheta epidemiologică de la hotelul din Saturn unde zeci de turiști au acuzat stări de rău a fost finalizată. Analizele au descoperit bacterii peste limitele admise în două dintre preparatele servite, iar un angajat avea Staphylococcus aureus.
Ministerul Sănătății a anunțat rezultatele anchetei epidemiologice declanșate după incidentul de la începutul lunii septembrie din stațiunea Saturn, când 58 de turiști, printre care 11 copii, au avut nevoie de asistență medicală. Șase persoane au fost transportate la spital, iar autoritățile au activat Planul Roșu de Intervenție.
Analizele arată acum că probleme au fost descoperite atât în unele dintre alimentele servite turiștilor, cât și la unul dintre angajații blocului alimentar.
Bacterii găsite în ciulamaua de pui și piureul de cartofi
În timpul anchetei, inspectorii DSP Constanța au prelevat probe din apa potabilă, alimente, de la angajații blocului alimentar, dar și de pe suprafețe și tegumentele personalului.
Potrivit Ministerului Sănătății, cele două probe de mâncare analizate, ciulama de pui și piure de cartofi, au prezentat Enterobacteriaceae în cantități care depășeau limitele admise. Prezența acestora a fost constatată și la recontrolul făcut de inspectorii DSP în 8 septembrie.
Analizele apei potabile au fost însă conforme. Nici probele de materii fecale recoltate de la angajații blocului alimentar nu au indicat bacterii sau germeni patogeni, iar coproculturile pacienților au fost negative pentru principalii agenți patogeni cercetați. Probele recoltate de pe suprafețele din blocul alimentar au fost, de asemenea, conforme.
Staphylococcus aureus, depistat la un angajat
O altă problemă a fost descoperită în urma testării personalului. Din cele 13 exudate nazale recoltate, unul a fost pozitiv pentru Staphylococcus aureus.
La aceeași persoană, probele prelevate de pe tegumente au indicat și Staphylococcus coagulazo-pozitiv și Staphylococcus hemolitic. Angajatul a fost trimis la medicul de familie sau la medicul de medicina muncii pentru evaluare.
DSP Constanța a aplicat o amendă de 6.000 de lei pentru nerespectarea regulilor de igienă individuală de către personalul din sectorul alimentar și a impus mai multe măsuri, printre care triaj epidemiologic zilnic, respectarea strictă a igienei și verificarea temperaturilor, a lanțului frigorific și a condițiilor de păstrare a alimentelor.
Hotelul Neko fusese deja închis de autorități după incident. Cu numai trei zile înainte, inspectorii sanitar-veterinari îl amendaseră cu 10.000 de lei și constataseră mai multe nereguli. La controlul făcut după îmbolnăvirea turiștilor, deficiențele nu fuseseră remediate, iar DSVSA a aplicat o nouă amendă de 17.000 de lei. Protecția Consumatorilor aplicase separat amenzi de 100.000 de lei și retrăsese de la consum peste 523 de kilograme de alimente.
