Reguli noi pentru vinul fiert la târgurile de Crăciun din 2026. Ce schimbă UE pentru comercianți?
Vinul fiert, una dintre cele mai populare băuturi de la târgurile de Crăciun, intră sub reguli noi în 2026. O modificare a legislației europene permite comercializarea oficială a unei variante care până acum trebuia vândută sub alte denumiri.
Vizitatorii târgurilor de Crăciun din Germania vor observa anul acesta o schimbare în oferta comercianților. Vinul fiert fără alcool poate fi vândut oficial sub denumirea de „vin fiert fără alcool”, după modificarea legislației Uniunii Europene.
Până acum, produsele respective erau comercializate sub denumiri precum „Glühpunsch” sau „Winzerzauber”, deoarece legislația impunea ca vinul fiert tradițional să aibă un conținut de alcool de cel puțin 7%.
Noua reglementare permite utilizarea denumirii pentru băuturile obținute din vin roșu, alb sau rosé dezalcoolizat, cu condiția ca acestea să conțină sub 0,5% alcool.
Reguli noi pentru vinul fiert la târgurile de Crăciun din 2026. Ce schimbă UE pentru comercianți?
Institutul German al Vinului (DWI) explică faptul că schimbarea îi ajută pe consumatori să distingă mai ușor vinul fiert fără alcool de alte băuturi calde condimentate, specifice sărbătorilor.
Rețeta rămâne apropiată de cea tradițională. Producătorii folosesc scorțișoară, cuișoare, anason stelat și coji de portocale sau lămâi. Aromele intense și gustul dulce fac ca varianta fără alcool să semene foarte mult cu vinul fiert obișnuit.
Citește și: Vinul fiert, băutura vedetă a sărbătorilor de Crăciun. Trucuri să-l ții cald mai mult timp
Există însă o diferență importantă privind termenul de valabilitate. Vinul fiert fără alcool se păstrează mai puțin timp decât varianta tradițională, iar producătorii trebuie să indice această informație pe etichetă.
După deschiderea sticlei, băutura trebuie consumată într-un interval scurt sau păstrată la frigider, recomandă specialiștii Institutului German al Vinului.
Din punct de vedere legal, vinul fiert, indiferent dacă are sau nu alcool, este încadrat în categoria băuturilor aromatizate pe bază de vin.
Citește și: Când se deschid târgurile de Crăciun din România în 2026. Calendarul evenimentelor din marile orașe
Schimbarea este relevantă pentru întregul spațiu european, deoarece rezultă din modificarea normelor UE, nu dintr-o lege adoptată exclusiv de Germania, potrivit informațiilor publicate de Ruhr24.
