Plantați această legumă la sfârșitul lunii august și recoltați-o la mijlocul iernii. Înghețul nu o deranjează
Kalea ombilicală, cunoscută și sub numele de varză de Bruxelles, poate rămâne în grădină până în lunile de iarnă, când majoritatea legumelor au fost deja recoltate.
Pentru mulți, sfârșitul lunii august marchează sfârșitul lucrărilor principale din grădină, dar pentru anumite tipuri de legume sezonul nu s-a încheiat încă.
Una dintre ele este varza kale umbel, cunoscută și sub numele de varză de Bruxelles, care poate rămâne în grădină mult timp după ce majoritatea celorlalte plante au fost recoltate.
Plantați această legumă la sfârșitul lunii august și recoltați-o la mijlocul iernii. Înghețul nu o deranjează
Varza kale preferă perioada mai răcoroasă a anului, dar durează mult până ajunge la maturitate. Prin urmare, plantarea târzie nu necesită mult timp.
Citește și: Ai cârtițe în grădină? Metodele naturale prin care le poți alunga fără otrăvuri și capcane
În această perioadă, este recomandat să folosiți răsaduri puternice și bine dezvoltate, în loc să începeți cultivarea din semințe. Dacă plantele sunt bine dezvoltate la sfârșitul verii și toamna, recoltarea poate continua pe parcursul lunilor reci de iarnă.
Momentul exact al recoltării va depinde de soi, momentul plantării și condițiile meteorologice din timpul toamnei și al începutului iernii.
Spre deosebire de multe plante pe care grădinarii încearcă să le protejeze imediat ce temperaturile încep să scadă, varza verde se descurcă destul de bine cu frigul.
Citește și: Cum poți îmbolnăvi plantele fără să-ți dai seama. Greșeala frecventă când uzi grădina
Mai mult, temperaturile mai scăzute pot afecta pozitiv gustul acesteia. Ca răspuns la frig, planta modifică raportul de zaharuri din țesuturile sale, motiv pentru care germenii pot fi mai dulci și mai puțin amari după expunerea la temperaturi scăzute.
Tocmai de aceea mulți grădinari cred că este cel mai gustos după primele înghețuri.
Nu crește ca varza obișnuită
Modul în care se dezvoltă această legumă este, de asemenea, interesant. În loc de o căpățână mare, pe o tulpină înaltă și robustă apar un număr mare de muguri mici, care arată ca niște căpățâni de varză în miniatură.
Nu toate se maturizează în același timp. Recoltarea începe de obicei din partea inferioară a plantei, unde se află primii muguri coapți, și apoi continuă treptat spre vârful tulpinii.
Broccoli aparține aceleiași specii ca varza, broccoli, conopida și alte legume crucifere și este, de asemenea, cunoscut ca o sursă bună de vitamine C și K, precum și de fibre vegetale.
Pentru plantare, ar trebui să alegeți un loc însorit și un sol fertil cu drenaj bun . Deoarece planta poate crește destul de mare, ar trebui lăsat suficient spațiu între răsaduri.
Udarea regulată este deosebit de importantă imediat după transplantare, cât timp temperaturile sunt încă ridicate la sfârșitul lunii august, iar planta încă dezvoltă rădăcini într-un loc nou.
Totuși, plantarea târzie prezintă anumite riscuri, mai ales în zonele în care vremea rece sosește mai devreme. De aceea, răsadurile bine dezvoltate sunt cruciale - cu cât planta este mai puternică la sosirea toamnei, cu atât este mai probabil să formeze suficienți muguri pentru recolta de iarnă.
Cu soiul potrivit și condiții meteorologice favorabile, munca depusă la sfârșitul lunii august poate da roade doar câteva luni mai târziu, când majoritatea legumelor de vară vor fi dispărut de mult din grădină.
