LEGUMA ZILEI: Aurul alb ce elimină sarea din organism, curăță colonul și slăbește. Tinerii fug de el. O folosești în suc, borș, dar o poți consuma și ca snack
LEGUMA ZILEI: Aurul alb ce elimină sarea din organism, curăță colonul și slăbește. Tinerii fug de el
Țelina este una dintre acele legume care nu trece niciodată neobservată. Cu o aromă puternică și inconfundabilă, este prezentă în supe, salate, piureuri, sucuri sau chiar în preparate fine. Dincolo de rolul ei în bucătărie, țelina este și un aliat de nădejde pentru sănătate, fiind una dintre cele mai valoroase legume din punct de vedere nutrițional.
Țelina este compusă în proporție de peste 90% din apă, ceea ce o face ideală pentru hidratare și detoxifiere. Consumul regulat de țelină contribuie la eliminarea toxinelor din organism și susține buna funcționare a rinichilor. Datorită efectului său ușor diuretic, este recomandată în cazuri de retenție de apă, edeme sau regimuri de slăbit.
Citește și: LEGUMA ZILEI: Aurul mov care te scapă de riduri și e plin de vitamine. Slăbești că n-are calorii
Un alt beneficiu important este legat de sănătatea digestivă. Țelina conține fibre care ajută la reglarea tranzitului intestinal și susțin flora benefică din colon. În plus, are un conținut scăzut de calorii, ceea ce o face potrivită în dietele echilibrate sau în alimentația de post.
Pe plan cardiovascular, țelina are un rol protector prin compușii activi din tulpină și rădăcină, în special ftalidele – substanțe care contribuie la relaxarea vaselor de sânge și la reglarea tensiunii arteriale. De asemenea, ajută la reducerea nivelului de colesterol „rău” (LDL) din sânge, susținând astfel sănătatea inimii.
Țelina este bogată în vitamine și minerale esențiale: vitamina K, vitamina C, vitamina B6, potasiu, magneziu și acid folic. Acestea susțin sistemul imunitar, ajută la formarea globulelor roșii și contribuie la sănătatea oaselor. În același timp, are efect antiinflamator, fiind recomandată persoanelor cu dureri articulare, artrită sau alte afecțiuni inflamatorii cronice.
Un alt avantaj al țelinei este efectul său alcalinizant. Într-o alimentație modernă, adesea acidifiantă, țelina contribuie la echilibrarea pH-ului organismului și la menținerea unui teren intern favorabil funcționării optime a organelor.
Țelina perfectă pentru sucuri proaspete și supe detox
De asemenea, Țelina este un ingredient excelent pentru sucuri proaspete sau supe detox, în combinație cu mere verzi, morcovi sau castraveți. Aceste băuturi sunt tonice, sățioase și ajută la eliminarea excesului de sare și apă din corp.
Din punct de vedere energetic, este o legumă „ușoară”, care nu încarcă digestia și oferă un plus de vitalitate fără a stimula excesiv sistemul nervos. Poate fi consumată în orice moment al zilei, chiar și seara, fără a perturba somnul.
Citește și: „Aurul alb” din grădină ce curăță organismul natural bun pentru inimă. Te face să plângi cu 5 lei/kg
În concluzie, țelina este mult mai mult decât un ingredient pentru supe. Este o legumă complexă, cu proprietăți curative reale, care merită un loc constant în alimentația zilnică. Cu o aromă aparte și o structură crocantă, țelina aduce un plus de sănătate, energie și echilibru, în cel mai natural mod posibil.
