Pepenele roșu, cu un conținut de apă de peste 90%, începe să-și piardă textura și aroma imediat după tăiere. Expunerea la aer și la temperaturi scăzute din frigider îl face moale, lipicios și predispus la absorbirea mirosurilor din jur.
Cum păstrezi corect pepenele roșu tăiat. Trucul care îl menține crocant și zemos timp de 8 zile
Cea mai eficientă metodă de păstrare, potrivit specialiștilor care au testat mai multe variante, este depozitarea în recipient de sticlă cu capac etanș.
Acesta previne oxidarea, păstrează umiditatea optimă și nu influențează gustul. Feliile de pepene nu se lipesc între ele, iar fructul rămâne crocant, zemos și dulce chiar și după 8 zile în frigider.
Citește și: Salata de pepene verde plină de beneficii pentru corpul tău. Plină de vitamina C, întinerește fața
Continuarea, pe b1TV.
