Ce faci cu castanele căzute în grădină? Rețeta simplă pentru un piure delicios de toamnă

Toamna aduce în grădini nu doar frunze colorate, ci și castane căzute din copaci.

Ce faci cu castanele căzute în grădină? Rețeta simplă pentru un piure delicios de toamnă

Dacă ai un castan în curte, în această perioadă te poți trezi cu zeci de fructe pe jos.

În loc să le lași să se strice, castanele comestibile pot fi folosite pentru prepararea unui piure cremos și aromat.

Atenție la tipul de castane

Înainte de a le folosi în bucătărie, este important să știi că nu toate castanele sunt comestibile.

Castanele comestibile provin de la castanul dulce, în timp ce castanele de cal nu sunt destinate consumului.

Dacă nu ești sigur ce fel de castane ai găsit în grădină, nu le consuma.

Pentru preparatele culinare trebuie folosite doar castane despre care știi cu certitudine că sunt comestibile.

Cum pregătești castanele

Alege castane sănătoase, fără găuri, mucegai sau zone moi.

Spală-le bine și crestează coaja cu un cuțit, pentru a evita spargerea lor în timpul gătirii.

Castanele pot fi coapte în cuptor sau fierte.

Citește și Ce amendă poți lua dacă parchezi sub nuci pe stradă. O pățești doar toamna

Pentru piure, varianta fiartă este una dintre cele mai simple.

Pune castanele crestate într-o oală cu apă și fierbe-le aproximativ 20-30 de minute, până când miezul devine moale.

După fierbere, lasă-le puțin să se răcorească și îndepărtează coaja și pielița interioară.

Rețetă simplă de piure de castane

Pentru un piure cremos ai nevoie de:

• 500 g de castane comestibile;

• 100-150 ml de lapte;

• 30 g de unt;

• 1-2 linguri de zahăr, după gust;

• un plic de zahăr vanilat sau puțină vanilie;

• un praf de sare.

Pune castanele curățate într-un blender și adaugă treptat laptele cald.

Mixează până când obții o pastă fină. 

Citește și: Amuletă, talisman sau obiect antistres? Motivul pentru care unii oameni poartă castane în genți

Dacă piureul este prea gros, mai poți adăuga puțin lapte.

La final, încorporează untul, zahărul, vanilia și un praf de sare.

Amestecă bine până când compoziția devine fină și cremoasă.

Cum poți servi piureul de castane

Piureul poate fi consumat simplu sau folosit ca bază pentru diverse deserturi.

Îl poți servi cu frișcă, ciocolată rasă, scorțișoară sau fructe de sezon.

Citește și Nu trece pe lângă castanele căzute. Trucul simplu care poate fi foarte util în zilele reci

Este o rețetă simplă, potrivită pentru zilele reci de toamnă, iar castanele culese din propria grădină pot deveni astfel un desert aromat și reconfortant.