Păstârnac

Știai că unele legume rădăcinoase devin mai dulci după primul îngheț? Secretul stă în frig, care transformă amidonul în zaharuri naturale. Pentru a le proteja și a păstra gustul dulce, lasă deasupra lor un strat de frunze căzute, ca un mic cuib protector.

Ori cât de mult am încerca să menținem o dietă sănătoasa, uneori parcă tot ai „ronțăi ceva”. Chiar și așa, nu vrem să ne stricăm stilul de viață sănătos și alegem să consumăm chips-uri din rădăcinoase, crezând că sunt mai nutritive ca cele de cartof.