Cum au cucerit micii românești America? În 1894, un compatriot din San Francisco, patron de cârciumă în orașul din California, se mândrea cu succesul pe care localul său îl are în rândul americanilor. Iar în meniul propus celor de acolo apăreau și preparate pe care le știm bine.
Cum se făceau micii acum peste 100 de ani? O rețetă din 1920, scrisă într-o epistolă chiar de bucătarul-șef de la renumitul restaurant „Caru' cu Bere” conține secretul preparării corecte a celebrilor mititei. Ea vă va surprinde prin deosebirile față de cum știm să-i facem astăzi.