Nereguli de igienă la producătorii de alimente. ANSVSA a dat amenzi de 1,5 milioane lei. Ce a descoperit?

Inspectorii Autorității Naționale Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor (ANSVSA) au găsit numeroase nereguli în unități care produc și prelucrează alimente, inclusiv în sectorul panificației și patiseriei. Verificările au scos la iveală probleme privind igiena, întreținerea utilajelor, deratizarea și documentele privind siguranța produselor.

În septembrie 2026, inspectorii au efectuat 9.655 de controale și au aplicat 170 de amenzi, în valoare totală de 1.553.600 de lei, precum și 142 de avertismente.

Probleme de igienă, deratizare și utilaje necorespunzătoare. Ce au găsit inspectorii ANSVSA?

Controalele au vizat unități care activează în sectorul produselor de origine nonanimală, printre care fabrici de produse de morărit, pâine, produse de panificație și patiserie, dar și producători de băuturi răcoritoare și alcoolice.

Potrivit ANSVSA, principalele nereguli identificate au fost:

• Nerespectarea normelor de igienă în spațiile de depozitare și prelucrare a alimentelor.

• Deficiențe privind starea utilajelor și ustensilelor folosite în procesul de producție.

• Probleme la efectuarea operațiunilor de dezinfecție, dezinsecție și deratizare.

• Utilizarea necorespunzătoare a materialelor de curățenie.

• Nereguli privind etichetarea și ambalarea produselor alimentare.

• Lipsa unor documente de analiză și de trasabilitate.

• Probleme cu documentele de sănătate ale angajaților, fișele de aptitudini și echipamentele de protecție.

Inspectorii au identificat și deficiențe în documentarea și aplicarea procedurilor HACCP, sistemul utilizat pentru identificarea și controlul riscurilor care pot afecta siguranța alimentelor.

Citește și: Aveți grijă ce mâncați! Inspectorii ANSVSA au dat amenzi de peste 1.500.000 lei într-o singură lună

Amenzi de peste 1,5 milioane de lei. ANSVSA a prelevat probe pentru analize

Inspectorii Direcțiilor Sanitare Veterinare și pentru Siguranța Alimentelor din județe și București au verificat condițiile de prelucrare și depozitare a materiilor prime și produselor finite, respectarea normelor de igienă și funcționarea legală a unităților.

De asemenea, au fost controlate măsurile de combatere a dăunătorilor, procedurile de autocontrol și sistemele de trasabilitate, prin care poate fi urmărit traseul alimentelor de la producător până la comercializare.

ANSVSA a prelevat și probe pentru analize de laborator, inclusiv pentru verificarea respectării limitelor admise de reziduuri de pesticide, contaminanți și alte substanțe nedorite sau interzise.

Instituția nu a comunicat, în acest bilanț, rezultatele analizelor și nici existența unor produse declarate improprii consumului.

Sancțiunile au fost aplicate în funcție de gravitatea problemelor, în cazul deficiențelor neremediate la termen sau al celor care prezentau riscuri semnificative pentru siguranța alimentelor.

ANSVSA: Igiena și trasabilitatea sunt esențiale pentru protejarea consumatorilor

Președintele ANSVSA, Alexandru Bociu, a atras atenția asupra importanței verificărilor periodice și a respectării legislației de către producătorii de alimente.

„Igiena, trasabilitatea produselor și aplicarea procedurilor de autocontrol sunt esențiale pentru prevenirea riscurilor și protejarea sănătății consumatorilor”, a declarat Alexandru Bociu.

Acesta a precizat că instituția va continua verificările pentru identificarea și remedierea neregulilor.

Citește și: ANSVSA: Amenzi de peste 132.000 lei în benzinării. Grijă la ce cumpărați de mâncare. Ce au găsit inspectorii

Consumatorii pot reclama problemele privind siguranța alimentelor la numărul gratuit 0800 826 787, disponibil din orice rețea de telefonie, potrivit News.ro.