A doua criză alimentară: politici pentru reducerea dependenței de ultraprocesate
Amenințarea este atât de gravă, încât factorii de decizie politică au arătat recent licăriri ale unei noi dorințe de a impune reglementări și în industria alimentară.
Un raport al Biroului General de Contabilitate din august, comandat de membrii Congresului în cadrul puternicului comitet de credite al Camerei, a cărui misiune este a se revizui lista afecțiunilor cronice de sănătate legate de dietă și modalități de a le rezolva la nivel federal, a prezentat o imagine sumbră.
De data aceasta, se va asigura că felurile de mâncare procesate și neprocesate au un gust la fel de delicios, după cum apreciază degustatorii independenți. Rezultatele sperăm să ne aducă încă un pas mai aproape de înțelegere și, în cele din urmă, de acțiune.
