Liviu Pop este profesor de matematică și, până să devină politician, a activat și ca sindacalist. Mai întâi în Sindicatul Liber din Învățământ Maramureș, apoi ca secretar general al Federației Sindicatelor Libere din Învățământ.
În 2012, a devenit ministru interimar al Educației, dar numai pentru două luni, din mai până în iulie. Apoi a continuat ca ministru delegat pentru dialog social, în două etape. Mai întâi câteva luni în 2012, apoi un an între 2014 și 2015.
Tot în 2012 a început și primul său mandat de senator PSD.
În 2017, a revenit în Ministerul Educației, mai întâi ca secretar de stat, apoi ca ministru plin. (Vezi aici CV-ul complet).
Pentru că nu s-a mai regăsit pe listele de candidați ai PSD și în 2020, Liviu Pop a demisionat din partid și s-a retras, deocamdată, din politică.
„Mă voi întoarce la catedră, dar pentru că școala a început deja și nu vreau să dau peste cap procesul didactic, voi aștepta finalizarea anului școlar 2020-2021. Voi începe din toamna lui 2021”, a declarat Liviu Pop pentru Newsweek România.
Fostul senator și ministru a explicat că nuîn perioada următoare se va dedica familiei. Dar, se va implica și în societatea civilă, unde va colabora un ONG-uri.
„Voi activa pe zona ONG-urilor, a societății civile, unde cu anumite ONG voi dezolva proiecte pentru copiii cu autism”, a menționat Liviu Pop.
Cu ce rămâne Liviu Pop în istoria politicii românești
Liviu Pop s-a remarcat în 2012, atunci când a intervenit pentru a-l salva pe Victor Ponta de verdictul de plagiat.
Imediat după apariția dosarului de plagiat a, pe atunci, prim-ministrului, Consiliul Naţional de Atestare a Titlurilor, Diplomelor si Certificatelor Universitare (CNATDCU) a confirmat furtul intelectual, dar ministrul de atunci al Educației, Liviu Pop, a dizolvat abuziv instituția.
În septembrie 2017. Ministerul Educației a lansat un compendiu pentru elevii de clasa a V-a, un manual pentru mai multe discipline care să înlocuiască la ore timp de 8 săptămâni manualele specifice fiecărei discipline, pentru că instituția condusă de Liviu Pop a întârziat procedurile de licitație și de achiziție.
Una dintre cele mai contestate măsuri din mandatul de ministru al Educației a lui Liviu Pop a fost monopolul acordat Editurii Didactice și Pedagogice asupra editării de carte școlară. Curtea de Conturi arată, într-un document, că, pe parcursul anului 2018, proasta funcționare a „Editurii unice” a prejudiciat bugetul cu 1,5 mlioane de lei.
În document se arată că Ministerul Educației nu cunoștea exact numărul de elevi, negocia prețuri fără a avea toate datele și nu verifica dacă manualele sunt conforme.
Numele lui Liviu Pop a apărut și în scandalul de corupție în care este implicat fostul ministru al Sănătății Sorina Pintea.
Dar cel mai cunoscut moment din cariera politică a pesedistului a fost cel în care a scris pe Facebook, după o intervenție medicală ușoară, că „totul este sub control, operaţia la genunche a decurs bine”.